藥補不如食補系列之桑椹

桑椹 又名桑果，早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品。桑樹生長在特殊的環境裡，所以桑果具有天然無污染的特點，被稱為「民間聖果」。桑椹是一種橢圓形的小漿果，成熟後色深紅或黑紫，大小似小棗，味甜多汁，略帶酸味，風味獨特，營養豐富，含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成份，具有多種功效，能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。被醫學界譽為「廿一世紀的最佳保健果品」。 食用功效：中醫認為，桑椹具有滋補肝腎、養血祛風、止消渴、利五臟關節、生津潤腸、安魂定神、聰耳明目以及益壽延年的功效。 桑椹能夠改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老，是中老年人健體美顏、抗衰老的佳品。 桑椹含有豐富的維生素A，可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。 桑椹還具有免疫促進的作用，可以防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。 桑椹可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，外對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。 桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。 食用宜忌：一般成人均適合食用。女性、老年人及過度用眼者更宜食用。 桑椹性寒，脾胃虛寒泄瀉者應忌食。另外糖尿病患者也應忌食。 溫馨提示：桑椹中含有一種能夠抑制胰蛋白酶活性的物質，過多食用後可抑制腸內消化酶的活性，使其不能很好地破壞進入腸道中的C型產氣英膜杆菌，從而引起出血性小腸炎。故桑椹上市後，不要貪食或過食，以免引起不良後果。 以上內容，只供參考，有鑑於個人健康情況因年齡、性別、病史和特殊情況而異，建議您，若有任何不適，應諮詢專業醫護人員之診斷與治療建議為宜。 喬康艾灸養生館 艾草爸爸